KOMMER SNART
Restaurant — BanThai
Nørretorv center , 4100 Ringsted
Retter du kan glæde dig til
Khao Man Gai
Populær thailandsk ret, der ofte sammenlignes med Hainanese kylling og ris. Retten består af kogt kylling serveret på en seng af duftende jasminris, som er tilberedt i kyllingefond for ekstra smag. Khao man gai serveres traditionelt med en krydret dipping sauce lavet af ingefær, hvidløg, chili, sojasauce og eddike. Retten ledsages ofte af en klar kyllingesuppe og skiver af agurk, som bidrager med friskhed. Det er en enkel, men velsmagende ret, som er elsket for sin delikate balance af smag og teksturer.
Pad Thai
En klassisk thailandsk ret, der består af stegte risnudler med en harmonisk blanding af smage og teksturer. Retten indeholder typisk ingredienser som rejer, kylling eller tofu, æg, bønnespirer, hakkede jordnødder, og friske korianderblade. Nudlerne er smagt til med en lækker sauce lavet af tamarindpasta, fiskesauce, sukker og limejuice, som giver en perfekt balance mellem sødt, salt, surt og umami. Pad Thai serveres ofte med limebåde og ekstra hakkede jordnødder på siden for ekstra smag og knas.
Pad krapow
Kendt som den uofficiel national ret af Thailand. Retten består af hakket kød, som oftest svinekød eller kylling, der steges med hvidløg, chili og hellig basilikum (krapow). Ingredienserne sauteres sammen i en sauce lavet af fiskesauce, østerssauce og soyasauce, hvilket giver en kraftig og aromatisk smag. Pad Krapow serveres typisk med jasminris og toppes ofte med et spejlæg for ekstra smag og tekstur. Det er en simpel, men yderst velsmagende ret, som er elsket af mange for dens krydrede og aromatiske profil.
Tom Kha Gai
Tom Kha Gai er en aromatisk og cremet thailandsk suppe lavet med kylling og kokosmælk. Suppen får sin karakteristiske smag fra ingredienser som citrongræs, galanga, kaffir limeblade, og chili. Kyllingen koges i en blanding af kokosmælk og kyllingefond, hvilket giver en rig og fyldig smag. Suppen er smagt til med fiskesauce og limejuice, som balancerer det cremede med en syrlig og salt smag. Tom Kha Gai serveres ofte med friske korianderblade og svampe, og det er en ret, der er både beroligende og fuld af komplekse smagsnuancer.
Khao Mok Gai
Inspireret af biryani. Den består af krydret kylling, som er marineret og kogt sammen med duftende basmatiris. Marinaden indeholder typisk ingredienser som gurkemeje, kardemomme, kanel, og spidskommen, hvilket giver retten en rig og aromatisk smag. Kyllingen og risene tilberedes sammen, så alle smagene infuseres i retten. Khao Mok Gai serveres ofte med en frisk agurkesalat og en krydret sauce til at dyppe i. Det er en fyldig og tilfredsstillende ret, der er elsket for sine komplekse krydderier og saftige kylling.
Kuy teav
Aromatisk thailandsk nudelsuppe, der består af risnudler serveret i en klar bouillon, ofte lavet på svine- eller kylling. Suppen er fyldt med toppings som tynde skiver af svinekød eller oksekød, fiskekager, bønnespirer, friske korianderblade og forårsløg. Retten smages til med lime, fiskesauce, sukker og hvidløgsolie, hvilket giver en harmonisk blanding af surt, sødt, salt og umami. Kuy Teav Thai er en let og velsmagende ret, der nydes som både morgenmad og hovedmåltid.
Post@banthai.dk
Banthai Restaurant & TakeAway ApS
CVR - 44185342